Всегда ли нужно идти в кафе, чтобы насладиться вкусным и ароматным кофе? Не совсем так... Если вооружиться хорошим зерновым кофе и необходимыми инструментами, а также усовершенствовать технику приготовления, то вы получите возможность наслаждаться любимым напитком. Заинтересованы? Итак, давайте разберемся, как шаг за шагом можно приготовить натуральный кофе, как в кафе, не выходя из собственного дома.
Если вы ищите хорошего поставщика кофе собственной обжарки, то в таком случае вам стоит посетить магазин зернового кофе sky-coffee.ua!
1. Хороший кофе – это важно
Вы покупаете кофе в местном продуктовом магазине или супермаркете? Так что не удивляйтесь, что качество кофе, который вы пьете ежедневно, определенно отличается от того, что вы пьете в любимой кофейне. Осознание того, что нужно покупать качественный зерновой кофе, имеет первостепенное значение. Без хорошего кофе в зернах не получится ни вкусного, ни ароматного напитка.
Вам стоит покупать кофе в зернах в магазине, специализирующимся на продаже кофе собственной обжарки. Такие магазины предлагают свежеобжаренный кофе, произведенный небольшими партиями, благодаря чему он долго не хранится. Их преимуществом является также хорошо развитый вкусовой профиль. Это означает, что каждый может выбрать кофе с учетом собственных предпочтений и пожеланий.
Магазины, продающие зерновой кофе обычно сотрудничают с плантациями со всего мира — от Америки и Африку до Азии. Именно с этих континентов в нашу страну попадают лучшие в мире сорта зернового кофе.
2. Правильный помол
Второй важный вопрос – это помол кофе. Специалисты рекомендуют при покупке кофе в проверенном магазине купить и хорошую кофемолку.
Почему так важно молоть кофе непосредственно перед приготовлением? Кофейные зерна содержат эфирные масла, которые высвобождаются в течение нескольких минут после измельчения. Это означает, что готовый молотый кофе будет не таким ароматным, как тот, который вы смололи непосредственно перед завариванием. Если вы хотите приготовить домашний кофе как в кофейне, то дело простое – нужно купить кофейные зерна и смолоть их за несколько минут до заваривания.
3. Оборудование для приготовления кофе как из кафе
Не торопитесь покупать дорогую кофемашину, и без нее вы сможете приготовить идеальный черный кофе и даже кофе латте. Для этого вам пригодится джезва и ручные или электрические вспениватели молока. Для получения пышной пены стоит использовать молоко жирностью 3,2% или даже 3,9%. Чем выше процент жирности молока, тем больше вероятность того, что оно будет пениться.
