Кожен клієнт — індивідуальність. Одним подобається фруктовий смак, іншим — горіховий, а хтось в захваті від ванільних ноток. Якщо ви в своєму закладі пригощаєте гостей десертами, випічкою, напоями, то варто постійно працювати над розширенням меню.
Найкращий спосіб урізноманітнити продукцію — збільшити асортимент сиропів, соків та топінгів. Керуючим кафе, ресторанів, барів, готельних комплексів важливо звертати увагу не тільки на вартість, а й на якість цих продуктів. Краще обирати натуральні соки, топінги та сиропи. Вони будуть краще смакувати та не викличуть алергічні реакції.
Сиропи
Сироп — це солодкий концентрований розчин на основі цукру та води з додаванням ягідних, фруктових, пряних, горіхових витяжок. Він ароматний та густий, а ще дуже економічний. Кухарам та баристам подобається працювати з цим продуктом, бо достатньо пари крапель, щоб десерт або напій заграли новими смаками.
Сиропи https://agropererobka.com.ua/uk/produkchiya/horeca/siropy найкраще пасують до:
- випічки;
- алкогольних коктейлів;
- безалкогольних коктейлів;
- морозива;
- кави.
Коржі для торту та бісквіти, просочені сиропом, тануть у роті та мають неперевершений аромат. В напоях цей продукт добре перемішується з іншими інгредієнтами та дозволяє будь-який коктейль підлаштувати під вподобання найвибагливішого клієнта. Якщо додати трохи сиропу у креми для торту та тістечок, то можна отримати цікаві смаки та урізноманітнити десертне меню. Цей солодкий продукт зручно використовувати для приготування кавових напоїв. Він не згортається у гарячій рідині та не тоне у молочній пінці. Завдяки цьому гарячі напої можна зробити не тільки смачнішими, а ще й привабливими.
Соки
Соки можуть виступати як самостійний напій або входити до складу коктейлів. Їх полюбляють не тільки діти, але й дорослі. Щоб задовольнити потреби гостей, власникам закладів харчування краще купувати соки оптом https://agropererobka.com.ua/uk/produkchiya/plodovo_ovoshhnaya_produkcia/soki. Так ви зекономите та будете впевнені, що жоден клієнт не залишиться без улюбленого напою.
Багато відвідувачів ведуть здоровий спосіб життя. Їм важливо, щоб у меню були натуральні соки, а не нектари, які містять лише 25-50% натуральної сировини.
Найчастіше замовляють сік яблучний, а також апельсиновий. А ще їх додають до багатьох безалкогольних і алкогольних напоїв. Окрім цих, часто замовляють наступні фруктові натуральні соки:
- яблучно-морквяний;
- полуничний;
- сливовий.
Варто не забувати, що деякі клієнти полюбляють овочеві соки і дуже засмучуються, коли їх не знаходять у меню. Особливою популярність користуються наступні овочеві соки:
- томатний;
- морквяний;
- гарбузовий.
Натуральні соки купити оптом по приємним цінам можна у компанії «Агропереробка». Вона вирощує фрукти та овочі далеко від промислових об’єктів та використовує сучасні щадні технології, тому її продукція корисна, якісна, натуральна та смачна.
Топінги
Важко уявити сучасний заклад харчування, який не використовує топінги. Ця яскрава фруктова поливка надає стравам не тільки приємний смак та аромат, а ще й фантастичний вигляд.
За смаками топінги поділяються на:
- ягідні — різнокольорові соуси зі шматочками ягід: малини, полуниці, чорної смородини, вишні;
- фруктові — смачні поливки зі смаком звичних та екзотичних фруктів: дині, ананасу, лимону, гранату, персику;
- шоколадно-молочні — топінги, що надають стравам та напоям смаку та аромату білого та чорного шоколаду, солоної та солодкої карамелі, ванілі.
В коктейлях топінги компенсують терпкість інших інгредієнтів, підсолоджують смак. Ними прикрашають млинці з солодкими начинками, морозиво та інші десерти.
Топінг для кави — обов’язковий додаток до напою, яким бариста може намалювати щось гарне на пінці. Такий напій зігріє не тільки тіло, а й душу відвідувачів.
Чим більше таких смачних соусів буде у вашому арсеналі, тим більш вишукано ви зможете презентувати страви та напої. Варто купити топінг https://agropererobka.com.ua/uk/produkchiya/horeca/toppingi тим закладам, які бажають зачарувати гостей естетичними презентаціями.
