Хозяйки стали все чаще использовать вяленые помидоры для приготовления своих блюд. Еще совсем недавно люди почти ничего не знали об этом продукте, а сегодня он появляется на полках магазинов и приобретает большую популярность. Причина тому заключается в популяризации здорового образа жизни и питания.
Что представляют собой вяленые помидоры
Томаты, приготовленные таким образом, по своей сути представляют собой нечто подобное сухофруктам. В них сохраняется большое количество полезных веществ, а вкус становится насыщенным и интересным. Огромную популярность вяленые помидоры получили в Испании и Италии, где без них повара и вовсе не обходятся.
Первые упоминания о вяленых помидорах встречается в поваренных книгах 18-го века, но в те времена продукт еще не получил большой популярности. Первая фабрика по производству консервированных овощей и фруктов была открыта в 1856 году в Турине человеком по имени Франческо Чирио. Там же было налажено и производство вяленых томатов в банках. Со временем появлялись новые рецепты такого блюда и его стали ценить в разных странах мира.
Как использовать вяленые помидоры
О том, что такие томаты предлагаются в продаже и готовятся самостоятельно, известно, но мало кто знает о том, каким образом их можно использовать. Поясним. Такие помидоры подходят для приготовления самых разных блюд. Их добавляют в салаты, применяют в качестве начинки для пирогов, на их основе делают вкуснейшие соусы. Особенно хороши вяленые помидоры в составе пиццы, где их вкусовые характеристики раскрываются особенно ярко. Их можно добавлять в бутерброды наряду с солеными огурцами. К слову, супы и вторые блюда с такими томатами получаются необычными и их очень ценят гурманы.
В натуральном виде вяленые помидоры отлично сочетаются с любыми продуктами: овощами, мясом, рыбой, птицей, крупами, пастой. Подходят они и в качестве закуски к крепким спиртным напиткам.
Есть ли польза от вяленых помидоров
Пользы от этого продукта намного больше, чем вреда. Отказаться от употребления рекомендуется только тем людям, которые страдают серьезными заболеваниями органов пищеварительной системы и имеют индивидуальную непереносимость томатов. Всем остальным вяленые помидоры принесут следующую пользу:
- Укрепят сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию калия в составе;
- Абсорбируют токсины ввиду высокого содержания клетчатки;
- Выведут из организма шлаки и другие вредные вещества;
- Поднимут настроение, так как способствуют выработке серотонина;
- Улучшат остроту зрения за счет содержания витамина А;
- Активируют работу мозга.
Секрет в том, что при обработке в составе помидоров сохраняется большое количество полезных веществ, чего нельзя сказать о многих других овощах и фруктах.
Существует множество рецептов приготовления блюд с вялеными помидорами, и рекомендуем вам приобрести такие томаты от известного производителя, чтобы порадовать себя и своих близких необычным и очень вкусным угощением.
