ЗЗамовлення квитків 9986 років Білій Церкві

Что такое сушилка для зелени — определение термина экспертами «Нормак»

Загальний розділ

Сушилка для зелени — полезный гаджет для профессиональной или домашней кухни, позволяющий быстро высушить вымытые салатные листья, свежую зелень, ягоды, нарезанные овощи или фрукты.

Устройство функционирует за счёт действия центробежной силы. Вращение продуктов внутри прибора способствует отделению влаги от их поверхности.

Польза сушки для зелени

Купить сушки для зелени объемом 12 л. от компании Нормак
Ведро для сушки зелени, 12 л.

Центрифуга сохраняет хрустящую структуру салата, быстро избавляя его от лишней влаги. Благодаря этому на листьях хорошо удерживаются соусы и заправки. Важно, что сушка происходит бережно. После неё салат остаётся не повреждённым и не теряет эстетичный внешний вид.

Кроме листьев салата, сушилка подходит для обработки всех видов травянистой и листовой зелени, капусты, нарезанного картофеля (для приготовления картофеля фри) и других измельчённых овощей и фруктов.

Деликатная работа устройства позволяет сушить в нём даже ягоды для последующей заморозки или приготовления блюд.

Устройство центрифуги

Сушилка для зелени включает три основные составляющие части:

внешнюю ёмкость;
внутреннюю ёмкость с отверстиями;
механизм вращения, расположенный на крышке.

Вращение внутренней чаши-сита запускается при помощи механизма. Это может быть:

кривошипная рукоятка;
тяговый шнур (верёвочный механизм);
кнопочный механизм;
электропривод.

Для удобной сервировки и перекладывания листьев салата и зелени можно использовать специальные щипцы для салата, как на: normak.com.ua/shchiptsi

Объём механических сушилок чаще всего не превышает 20–30 литров. Такие варианты используются для домашнего использования и в заведениях общепита.

Модели с электроприводом имеют объём более 100 литров. Они устанавливаются в цехах, которые специализируются на обработке значительного количества салата и зелени. Подобные устройства требуют отдельной рабочей зоны с подведённым электричеством.

Принцип работы сушилки

Купить сушки для зелени от компании Нормак - легко транспортируемые и изготовлены из качественного материала
Ведро для сушки зелени с ручным механизмом

Любой механизм, будь то кривошипная ручка, кнопка или верёвка с кольцом, приводит во вращение внутреннюю чашу. Во время её движения влага отделяется с поверхности продукта, вытекает через отверстия и собирается на дне внешней ёмкости.

Чтобы вылить скопившуюся воду из центрифуги, можно воспользоваться дренажным шлангом или носиком для слива жидкости. Эти детали есть в некоторых моделях сушилок.

Сушка для зелени в процессе эксплуатации

Сушилки бывают металлические и пластиковые. Эти материалы — износостойкие и ударопрочные. Благодаря качественному материалу, центрифуга имеет долгий срок службы.

Кроме того, сушилки — просты в использовании. Персоналу заведения не нужно обладать особыми навыками, чтобы применять их для сушки продуктов.